Zwischen
den traditionellen und einfachen Gerichten, die
auf den Almen zubereitet werden, wie Gulasch mit
Tiroler Speckknödeln,
Spiegeleiern mit Röstkartoffeln oder Buchweizennocken
(Schwarzplentene Grünzeugnocken),
schmuggeln sich auf unsere Speisekarte auch hin
und wieder modernere und innovative Teller.
Hie und da werden von unserer Mamma auch
Aldeiner
Pietschn (Brot) gebacken.
Am Donnerstag ist Ruhetag!
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